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傳統中式湯包,吃法向來是沾著醬油、烏醋,再配上薑絲,不過台中的一中商圈有業者,發明一種新吃法,把湯包泡在醬汁裡頭,讓湯包吃起來,不只有餡料裡有高湯,還能搭配照燒醬、麻婆豆腐醬,甚至是義大利肉醬,創新吃法,吸引不少年輕人嘗試,假日業績最多可以賣出400份。 剛出爐的湯包外皮薄薄一層,裡頭的餡料湯汁若隱若現,但這裡的湯包特別不一樣,因為吃的時候還要淋上滿滿醬汁,淋了一大勺日式照燒醬,湯包名副其實成了泡在醬汁湯裡的小籠包,想要來點辣的可以嘗試麻婆豆腐醬,西式口味也有義大利肉醬,就怕民眾覺得湯包泡在湯裡外皮吃起來會太爛,麵皮還特別調整過。 業者顛覆傳統口味,賣飲料兼賣湯包,就是看準年輕人喜歡帶了就走,邊逛邊吃,一天可以賣到兩百份,假日業績更可以衝到兩倍以上,湯包泡湯的新吃法僅此一家絕無分店,才會吸引這麼多人上門嚐鮮。 新聞來源: YAHOO新聞 | ||||||||||||||
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