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滿載香噴噴的魯味攤車，凌晨五點多，趕著到菜市場做生意，想不到在路口發生車禍，車子翻覆，滿車的滷肉、滷雞爪、豬血糕，通通灑滿地，另一輛肇事駕駛一度被卡在車子裡，好險幸運脫困，只是滿地的魯味，讓車禍現場瀰漫一股濃濃肉香。
消防人員用油壓破壞器把凹陷的鈑金撐開，駕駛好不容易爬了出來，立刻送醫治療，同事幫忙清運車斗裡的麵包，好險沒啥損失！但另一台被撞翻的小貨車可沒那麼幸運！把小貨車翻正，裡頭的豬腳滷味和筍絲通通灑在路面，堆成一片小山，整條路變成滷味大街，香噴噴！
麵包和滷味相撞，變成了這付模樣，凌晨五點多，台中市昌平路環中路口，兩部正準備到菜市場做生意的小貨車，疑似麵包貨車闖紅燈，滷味車閃避不及，90度翻覆。肇事原因還在釐清，只是滿坑滿谷的滷肉雞腳堆在路邊，經過車輛開過來輾過去，清潔人員還得花時間清理，灑上石灰粉防滑，這時候顧不得美食當前，畢竟滷肉不在桌上而在路上實在不太美味！
新聞來源:
YAHOO新聞
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〔自由時報記者謝武雄／桃園報導〕新北市傳出豆干違法添加「皂黃」，讓民眾食不安心，桃園縣政府衛生局則早就研發出測試皂黃的ＤＩＹ試劑，免費供取用，只要在豆干滴上試劑，就可知豆干是否含有皂黃。
添加油漆染色用工業色素「皂黃」的豆干，來自新北市百年老店尤協豐烘豆干店，老字號招牌老店淪陷，也讓民眾憂心。
縣府衛生局「食品檢測ＤＩＹ試劑」去年發出一萬多組，試劑共有二瓶，分別可檢測過氧化氫、皂黃，民眾如果發現買回來的豆干、鹹魚顏色太鮮黃，可切下小塊滴上試劑，呈現紫紅色陽性反應，代表食物含有皂黃，民眾可進一步和衛生局連絡，安排產品測試。
衛生局主任秘書楊文志表示，端午節粽餡料多會放豆干，今年抽驗全縣九十多件豆干都未含皂黃。如果民眾還是擔心吃到含皂黃食品，可以到衛生局或各地衛生所索取免費試劑，按照說明書步驟測試。
另，以生產豆干聞名的大溪鎮，鎮上有很多百年豆干老店，業者為了自清，公佈原料製程，業者林繼森說，大溪豆干都透過焦糖的滷水反覆上色，絕對不會使用皂黃，民眾可安心使用。
新聞來源:
YAHOO新聞
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要過年了，專門做滷味販售的店家，現在真的是忙翻了。因為拜拜、送禮，或是在家聊天吃零嘴，滷味都是少不了的要角，尤其雞腳更是大家熱愛的產品，以台南一家賣冰鎮滷味的店家來說，光是九天的年假期間，就賣了十萬支的雞腳，是平日的三倍。為了過年店家已經由一個月前開始趕工，店裏的員工手不停的在處理食材，大家累得不得了，但是為了如期能夠出貨，也只有咬牙忍了。
大包大包的雞腳解凍後堆成了一座小山一樣的，工人手上一支利剪，一秒的時間就飛快的將一支雞腳去掉爪子，員工的手不停的剪著，一邊的大滷鍋也沒停火過，食材一直往裏面丟，要滷到入味可得花不少時間，而一邊的冷凍倉庫裏，一包包做好的滷味正冰鎮著等著出貨。
因為過年期間滷味可是熱銷的產品雞翅、雞胗、豬耳朵、豆干、海帶，不論是送禮還是拜拜，或是自家聊天當零嘴吃，滷味都可以輒上一腳，以這家冰鎮滷味店來說，為了趕過年這一檔業者已經由一個月前開始趕工，因為過年九天的年假光是雞腳就已經訂了十萬支，算是最火紅的產品，以一支十元來算，就有一百萬的銷售金額，而鴨翅則是亞軍也有二萬多支的量，以一支二十五元來算，也價值五、六十萬，而豬腳九天也有八百公斤的銷售量，二十多萬的收入跑不掉，員工真的是忙翻了。
滷味店家在過年前真像在作戰一樣的，但是想到過年期間可以好好休息一下，同時領個不錯的紅包，大家也都咬牙拼了。
新聞來源:
YAHOO新聞
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