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（中央社記者林孟汝台北14日電）為拓展全球新興及清真HALAL食品巿場商機，外貿協會積極籌組食品參展團，搶進阿聯、印尼、馬來西亞等地，並先在「雅加達國際食品展」，獲得900萬美元佳績。

兩年一度的「雅加達食品展（Food & HotelIndonesia）」展出，今年為第12屆，共有45個國家、1421家公司參展，規模為歷年最大。

除了台灣館，尚有土耳其館、美國館、澳洲館、義大利館、新加坡館、希臘館、伊朗館及韓國館等11個國家館。

中華民國對外貿易發展協會籌組的台灣館，連同台灣食品機械公會及農技團攤位，共使用55個攤位，占地533平方公尺，是本屆最大海外國家館，台灣業者參展規模較上屆(2011)年暴增85%。

外貿協會表示，4月10至13日的4天展期中，聚集超過250名重要食品業及食品機械買主來台灣館參觀，下單超過900萬美元。

此外，台灣出口商與印尼通路商及進口商合作辦理具有台灣文化特色的台灣食品節或水果節，提升台灣食品在印尼知名度。

台灣館由冷凍水產工業同業公會理事長蔡俊雄擔任團長，另有37家食品廠家參展，展出台灣鯛及各式冷凍水產、冷凍日式料理原料、冷凍素食、冷凍蔥油抓餅、新鮮蔬果、新竹米粉、台灣麻糬及鳳梨酥等伴手禮。

印尼人口僅次於中國大陸、印度與美國，高達2億4500萬人，是東南亞最大經濟體，人口占東協40%。此外，印尼信仰伊斯蘭教的人民（稱為穆斯林）占86.1%，超過2億人，為全球穆斯林人口最多國家。1020413

高麗菜價格下跌，市場價格一公斤5元到7元之間，菜農血本無歸，南開科技大學14日特別向南投菜農購買300公斤的高麗菜，14日中午舉辦包高麗菜水餃活動，同時也贈送高麗菜給獨居長者，以實際行動協助菜農，另一方面也關心社區老人。

南開科大餐飲管理系許志滄老師特別將高麗菜製作玉鳴鑼鼓、螞蟻上樹、高麗菜捲等料理，也現場傳授包水餃技巧；陳猷龍校長到場與學生一起包水餃、煮水餃，同時不忘鼓勵餐飲管理系同學，多學習，同時發揮創意，才能開發出獨特的料理。

自幼家貧 願回饋社會

〔自由時報記者胡健森／宜蘭報導〕宜蘭縣頭城火車站前的「金裘滷味」店老闆張永金（阿金師），從小家貧，返回家鄉開店後，亟思回饋社會，發願每日提供50個免費滷味便當，幫助貧困學生。

張永金小時候家境貧困，經常只能用醬油或菜脯配飯吃，連學校舉辦遠足，母親也只能準備「鹽巴飯團」給他，如今生活相對穩定，既然自己是做吃的，就想要發揮專長及資源來幫助別人。

張永金希望，各級學校都可以將貧困學生名單，透過鎮公所轉交給他。如果真的有家境不好的學生，肚子餓了卻沒錢吃飯，也可以直接到他的店裡享用免費愛心便當。阿金師說，目前還不知道該準備多少數量，但初步每天至少提供50個便當，日後再視情況增加。

張永金的滷味，加入宜蘭在地生產的金棗等水果，吃起來比較甘甜，還採用真空包裝，方便攜帶及食用。

宜蘭頭城火車站前，有一家滷味便當專賣店，老闆因為自幼家貧，所以想要幫助需要幫助的人，他預計要花半年時間，每周發放50個免費的滷味便當，而且菜色相當豐富，有一個主菜、三個副菜，還有三種配菜，不惜成本免費送，只希望這份愛心能幫助窮困的人。

儘管過了用餐時間，附近衝浪的老饕依舊上門報到，走進滷味店，熟門熟路的一開口指名要滷味便當，就是難忘這一味，顧客：「他們滷味很好，所以他們一些小菜都很好，因為他滷的很入味，很特別的味道。」老闆忙著裝飯，依序放進配菜、副菜和主菜，開店一年半，幾坪大的店面，原本只賣滷味，後來加賣便當，現在還打算免費送愛心。

整個便當塞得滿滿滿，有主菜紹興雞腿，還有三樣副菜，百頁豆腐、香腸和豬肝，另外三種配菜天天更換，這就是老闆張永金準備的「愛心」，預計花半年時間，每周50個，提供給鎮上貧困的人。62歲的張永金原本是廚師，退休後，回到家鄉宜蘭賣金棗滷味，因為自幼清寒，常常吃不飽，現在有能力了，不怕生意虧本，只希望這份愛心能送到需要幫助的人手裡。

宜蘭頭城火車站前，有一家滷味便當專賣店，老闆因為自幼家貧，所以想要幫助需要幫助的人，他預計要花半年時間，每周發放50個免費的滷味便當，而且菜色相當豐富，有一個主菜、三個副菜，還有三種配菜，不惜成本免費送，只希望這份愛心能幫助窮困的人。

儘管過了用餐時間，附近衝浪的老饕依舊上門報到，走進滷味店，熟門熟路的一開口指名要滷味便當，就是難忘這一味，顧客：「他們滷味很好，所以他們一些小菜都很好，因為他滷的很入味，很特別的味道。」老闆忙著裝飯，依序放進配菜、副菜和主菜，開店一年半，幾坪大的店面，原本只賣滷味，後來加賣便當，現在還打算免費送愛心。

整個便當塞得滿滿滿，有主菜紹興雞腿，還有三樣副菜，百頁豆腐、香腸和豬肝，另外三種配菜天天更換，這就是老闆張永金準備的「愛心」，預計花半年時間，每周50個，提供給鎮上貧困的人。62歲的張永金原本是廚師，退休後，回到家鄉宜蘭賣金棗滷味，因為自幼清寒，常常吃不飽，現在有能力了，不怕生意虧本，只希望這份愛心能送到需要幫助的人手裡。

逢甲夜市有很多攤販美食在這裡起源，像是免剝殼蝦、炒泡麵，現在還有人用豆干做成刈包，蔥抓餅作成大阪燒，連玩具都有新玩法，常見的抓娃娃機，現在變成「剪」娃娃機，剪斷綁娃娃的細繩，掉進洞口，才拿得到獎品，這裡競爭激烈，不夠新、不夠好就要關門，核心區域500家攤商，3個月就要淘汰100家。

逢甲夜市夾娃娃機除了用鐵爪子，還有這種剪娃娃，汽車前面有個小剪刀，娃娃用紅線吊著，得靠手眼協調才有機會剪斷紅線，咖擦，沒中，難度高但玩法很新鮮，最近還流行這種人偶背包，1個200元，小攤子才1坪大，一晚最多能賣10幾個，連大店面也高掛這種布偶小包包，成為逢甲新流行，逢甲有玩的、有的吃，以前炒泡麵、免剝殼蝦和焗烤馬鈴薯帶起流行，現在傳統小吃也要變化新口味。

記者：「感覺翻出來有點像大阪燒？」店家：「對呀。」

蔥油餅加上起司片和肉排，對折作成爆料蔥油餅，就像特殊大漢堡，還有創意刈包，這不是包子，而是把大豆干中間切開塞進餡料，變成新奇豆干刈包，但是競爭激烈，這些流行來的快，去的也快，逢甲商圈管委會表示，核心區500家攤販和店面有驚人淘汰率！每3個月大約就有100家掰掰。便當街店家：「(看過)最快就離開的，大概1個月。」

有些攤位應付不了逢甲高租金離開，但也有些看逢甲人多，專門來這打知名度，這家烤蛤蜊攤位，累積客源，做半年就撤走，另外找大場地開店面，同一個位置又馬上被爆漿雞腿進駐，新鮮玩意、創意小吃，到逢甲拚拚現金，沒賺錢也要賺人氣。